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中餐厅5迎来桂林站学厨日 桂林特色菜竟难倒众人
《西餐厅5》桂林站学厨日正式开启!面临桂林特征菜的复杂工序,新晋合股人平静、周也、丁真、姚安娜、檀健次以及店长黄晓明是否学成归来呢?听说合股人揽客屡次被拒,这又是为什么?咱们一同向下看吧!
西餐厅桂林站学厨日降临 桂林米粉复杂工序难倒世人
西餐厅合股人们迎来桂林站的三位年夜厨,桂菜烹调巨匠许东平、传统桂林米粉手艺人阳正秀以及阳朔啤酒鱼传承人黎永红,年夜厨为合股人们预备了一桌会集桂林中央特征菜的“年夜宴”,合股人们对桂林菜拍案叫绝。
黄店长沉思熟虑后定下桂林站的三道必学菜品:桂林米粉、阳朔啤酒鱼、芋头扣肉。三个小分队分头举动,平静以及姚安娜学习芋头扣肉,静姐解决猪肉以及芋头的手段极端纯熟,可是到炸芋头时忽然犯难,怕被油溅到,但正在年夜厨的激励式教授教养下,静姐胜利打破自我。
而姚安娜再度化身记载小能手,没有错过年夜厨传授的每一一处细节。
黄晓明以及周也学习阳朔啤酒鱼,年夜厨教授教养时婉言做啤酒鱼全凭觉得,二人霎时停住,但正在实操时二人立即刻手掌勺,二人凭觉得做出的啤酒鱼到底会没有会胜利呢?论桂林米粉到底有多灾?都把丁真以及檀健次难出表情包了!从预备配料开端,就注定它没有是一道平庸的菜,檀健次记配料记到嫌疑人生。而米粉的配菜又极端考验刀工,丁真发挥纯熟的刀工手艺,颠勺也零打碎敲,尽显年夜厨风采。但这只是刚刚开端,想晓得是怎么复杂的工序让丁真檀健次双双启齿说太难吗?正片将揭晓谜底。
合股人锦上添花制造桂林特征菜 出门揽客遭逢艰难重重
菜品胜利出炉,又来到了相熟的品鉴环节。“肃静”组合的芋头扣肉播种宽泛好评,丁真以及檀健次协作的桂林米粉也让各人吃到停没有上去。而黄晓明以及周也的啤酒鱼却被评估有腥味,到底那里出了成绩呢?寓目正片就晓得概况啦!
饭后各人纷繁以及年夜厨们确认做菜的流程与细节,想要完满地出现出桂林中央特征菜的本真滋味。并正在年夜厨的协助下实现了菜品的定价,努力于带给主顾真正物美价廉的桂林中央菜!
合股人们热气腾腾地为业务做预备,揽客当然是第一步!周也丁真檀健次三位揽客新人来到桂林的兴坪古街,却都没有知若何揽客?檀健次英勇地迈出第一步却惨遭主人回绝,周也立马打德律风乞助黄晓明。
黄晓明悉心开导,各人重振旗鼓终于胜利约请首桌主人!檀健次更是为了揽客发挥各样才艺,想看檀健次花式揽客吗?正片外面都有!
经验过桂林站学厨日的历练,合股人们的厨艺愈发精深!想晓得合股人学厨进程中另有哪些精彩趣事发作吗?今晚十点锁定湖南卫视,《西餐厅5》带你看更多精彩内容!kaiyun官方网app下载app